Havrefrallor

• 10 st
• Ugn 225 C

Snabbt bakat bröd som även kan användas som hamburgerbröd. Bör frysas direkt efter svalning om det inte ska ätas på en gång.

Ingredienser:

• 3 ägg
• 2,5 dl kvarg, filmjölk eller naturell yoghurt
• 1 tsk salt
• 2 tsk bakpulver
• 4 dl havremjöl (eller mixa 5 dl havregryn till ett mjöl)
• Garnering: sesam-, vallmo- eller solrosfrön

Gör så här:

1. Sätt ugnen på 225 C. Tag fram en plåt och bakplåtspapper.
2. Vispa äggen fluffiga med en elvisp i en bunke.
3. Tillsätt resten av ingredienserna och rör ihop allt. Det ska bli en lite kladdig och lös deg. Klicka ut degen med två matskedar i tio högar på plåten.
4. Strö sesamfrön över frallorna.
5. Grädda bröden mitt i ugnen i cirka 20 minuter.
6. Låt svalna på ett galler.

Enklare version

• 4 st
• Ugn 225

Behöver inget havremjöl och ägg.

Ingredienser:

• 2 dl havregryn
• 2 1/2 dl vetemjöl
• 2 tsk bakpulver
• 1/2 tsk salt
• 1/2 dl olja
• 2 dl mjölk

Gör så här:

1. Sätt ugnen på 225 grader. Förbered en plåt med bakplåtspapper.
2. Blanda ihop alla torra ingredienser.
3. Tillsätt mjölk och olja och blanda väl. Degen ska vara ganska lös.
4. Klicka ut degen i fyra delar på en plåt med bakplåtspapper och platta dem till fina rundlar.
5. Baka i mitten av ugnen cirka 15 minuter.
6. Låt svalna på ett galler.