Torskgratäng med spetskål

4 personer

Ingredienser

• 2 torskblock, tinade
• 1 huvud spetskål
• 200 g champinjoner
• 4 dl grädde
• 1 dl mjölk
• 4 dl lagrad ost, riven (gärna västerbottenost!)
• 1 tsk salt
• Vitpeppar
• 2 paket bacon
• Smör till stekning

Gör så här

1. Sätt ugnen på 200 grader.
2. Skiva champinjonerna och strimla vitkålen.
3. Hetta upp lite smör i en stekpanna och stek kålen och champinjonerna.
4. Salta och peppra.
5. Lägg kålen och champinjonerna i botten på en smord, ugnsfast form.
6. Lägg på torskblocken ovanpå.
7. Blanda grädde, mjölk och riven ost i en bunke och häll det över fisken och kålen.
8. Gratinera i ugnen i ca 20-25 minuter.
9. Strimla och knaperstek under tiden baconet och låt rinna av på papper.
10. Strössla baconet över gratängen strax före servering.

Servera med kokt eller pressad potatis.