Fisk i ugn

Vad kan vara mer läckert än att servera en saftig och smakrik fiskmiddag på en vardagkväll? Detta enkla och smarriga recept på ugnsbakad fisk är mammas specialitet och kan lagas med antingen torsk eller hoki. Med lättillgängliga ingredienser som purjolök, tomater och grädde, kommer du att ha en underbar fiskrätt på bordet på mindre än en timme. Följ stegen nedan för att skapa denna fantastiska måltid som garanterat kommer att göra din kväll både smakfull och enkel!

• 4 portioner.
• Ugn 200 grader C.

Använd fryst torsk eller hokifilé i block. Tag ut ur pappförpackningen och låt tina 30 min så det går att kapa upp i bitar lättare. Gör dem ca 2 cm breda. Börja inte med potatisen förrän fisken är i ugnen eftersom de går mycket fortare.

Ingredienser

• 1 Fiskfilé fryst block, ca 400 g
• 1 purjolök
• 4 tomater i tjocka skivor

Gör så här

1. Skär fisken i bitar, lägg dem mitt i formen.
2. Lägg skivad purjolök på båda sidor om fisken.
3. Lägg skivade tomater på purjolöken. Salta och peppra. Häll grädde över.
4. Grädda i 200 grader.
5. Sätt på potatis. När potatisen är klar så borde fisken också vara klar. Om fisken lätt separerar i skivor när du drar i den så är den klar.