Fisk i ugn

Mammas underbara fiskgratäng till vardags! Saftig fisk och purjolök med tomattäcke. Enkel att tillaga speciellt om man förberett med en påse hackad purjolök och ett block fisk i frysen.

• 4 portioner.
• Ugn 200 grader C.

Använd fryst torsk eller hokifilé i block. Tag ut ur pappförpackningen och låt tina 30 min så det går att kapa upp i bitar lättare. Gör bitarna ca 2 cm breda. Börja inte med potatisen förrän fisken är i ugnen eftersom det går mycket fortare.

Ingredienser

• 1 Fiskfilé fryst block, ca 400 g
• 1 purjolök, hackad
• 4 tomater i tjocka skivor
• 3 dl grädde
• Salt och peppar

Gör så här

1. Skär fisken i bitar, lägg dem mitt i formen med lite mellanrum.
2. Lägg hackad purjolök på båda sidor om fisken.
3. Lägg skivade tomater på purjolöken. Salta och peppra. Ringla grädden över allt.
4. Snåla inte med saltet, strö gärna över mer efter grädden.
5. Grädda i 200 grader i mitten av ugnen.
6. Sätt på potatis. När potatisen är klar så borde fisken också vara klar. Om fisken lätt separerar i skivor när du drar i den så är den klar.