Skip to content

Köttbullar i ugn

Meatballs

  • 6 pers.
  • Ca 60 min.
  • Ugn 225 grader C.

Det finns inget som slår doften av nystekta köttbullar på julbordet. Men istället för att steka dem i stekpannan kan man laga dem i ugnen för att spara tid och undvika stänk av stekos i köket. Denna variant av köttbullar i ugnen ger saftiga och smakfulla köttbullar med en krispig yta, perfekt för en julmiddag med familj och vänner.

Ingredienser

  • 600 g köttfärs
  • 1 ägg
  • 1 tsk salt
  • 1 krm peppar
  • 1 tsk lökpulver
  • 0.5 tsk vitlökspulver
  • 1.5 dl vatten
  • 5 msk ströbröd
  • 2 tsk potatismjöl

Gör så här

  1. Lägg ströbröd och potatismjöl i en stor bunke, häll på vatten och blanda om.
  2. Smöra en stor ugnsplåt medan du låter ströbrödet dra ett par minuter.
  3. Blanda i köttfärs, ägg, salt, peppar, lökpulver och vitlökspulver.
  4. Forma små bollar av köttfärsen och lägg på plåten, ganska tätt så alla får plats.
  5. Sätt in i ugnen i 225 grader C i 25-30 minuter.
  6. Frys ned och ta fram det som behövs. Stek i smör eller mikra innan servering.