Mjölkfri köttfärspaj

• 5-6 portioner.
• Ca 1 timme.
• Ugn 225 grader.

Ingredienser

• 400 g köttfärs
• 1 lök
• 2 dl havredryck
• 2 dl iMat (havregrädde)
• 1/2 tärning köttbuljong (utan glutamat...)
• 1 paprika
• 1 burk svamp
• 1 burk majs
• 3 msk mjöl
• 2 msk tomatpuré
• 2 dl riven ost
• 2 ägg
• lite soja

Gör så här

1. Förbered pajskalet och låt vila i kylskåpet medan du förbereder köttfärsen.

2. Hacka och bryn lök, svamp och paprika. Lägg åt sidan och bryn köttfärsen. Tillsätt grönsaksfräset, pudra på mjöl och rör om.

3. Krossa köttbuljongtärningen över köttfärsen, häll i havredryck, iMat, tomatpuré och soja. Låt koka upp under omrörning. Krydda med salt och peppar efter smak.

4. Rör ned majs och häll ned i pajskalet. Strö över riven ost och och stoppa in i ugnen på 225 grader i 15-20 minuter eller tills osten har fin färg. (hoppa över osten om du vill ha helt mjölkfri)