Korv Stroganoff med senap
- 4 portioner
Ingredienser
- 400 g falukorv
- 2 msk tomatpuré
- 1 st gul lök
- chilisås
- ½-1 msk dijonsenap
- 2 msk saft av en citron, eller ur "plastcitron"
- 1 krm paprikapulver
- 2,5 dl matlagningsgrädde alt. lätt creme fraiche
- salt, peppar & socker
Serveras med ris eller potatis
Gör så här
- Hacka löken och strimla korven till stavar.
- Stek korven på hög värme i matfett tills den fått färg. Lägg i löken.
- När löken mjuknat tillsätter du tomatpuré och även lite chilisås (efter smak).
- Sänk värmen till medel och tillsätt creme fraiché, citron, senap, paprikapulver och en nypa socker.
- Låt puttra i 5 minuter. Smaka av med salt och nymalen svartpeppar.
Korv Stroganoff
- 4 portioner
Ingredienser
- 500 g falukorv
- 1 msk smör
- ½ dl hackad gul lök
- 2 msk ketchup
- 2 msk chilisås
- 2 msk idealmjöl
- ½ grönsaksbuljongtärning
- 3 dl vatten
- 2 dl grädde
- 1 tsk dijonsenap
- salt
- peppar
Tillagning
- Skär ner falukorven i små stavar och bryn dem i en stekpanna med smör.
- Lägg i löken och låt den fräsa med tills den är mjuk.
- Pudra på idealmjöl, tillsätt buljongtärningen med vatten och låt koka några minuter.
- Tillsätt grädden, chilisåsen och ketchupen. Blanda väl.
- Smaka av med dijonsenap, salt och peppar.
- Servera med ris och ketchup.