Marinerad, ugnsbakad kycklingfilé med klyftpotatis
Här lagas kyckling och potatis samtidigt i ugnen. Pensla kycklingen med en marinad så blir det extra gott. Skyn blir till en god sås med en smaksatt crème fraiche.
- 4 portioner
- Tillagningstid: 45 min
- Ugnstemperatur: 200 grader C
Ingredienser
- 4 kycklingfiléer
- 1 kg potatis, i klyftor
- 1 msk olivolja
- 1 tsk salt
- 2 dl crème fraiche tomat & örter
Marinad:
- 1 msk neutral olja
- 1 msk kinesisk soja
- 1 msk honung
- 1 tsk paprikapulver
- 1 tsk salt
- 0.5 tsk svartpeppar
Gör så här
- Lägg kycklingen i en ugnsform. Blanda ingredienserna till marinaden och pensla på kycklingen.
- Lägg potatisklyftorna på en plåt med bakplåtspapper och ringla över olja och salta. Ställ in potatisen i varmluftsugn.
- Ställ in kycklingen i ugnen efter 10 min och tillaga i ca 20 min, till en innertemperatur på 70°.
- Värm skyn från kycklingen med den smaksatta crème fraichen till en sås.