Såsig ugnsfalukorv

Ingredienser

• Minst 600 gram falukorv
• 3 fasta tomater
• 30-tal ostskivor
• 1 gul lök
• Ev 1 grönt äpple
• Ev 2 morötter

• ketchup

• 2 dl vatten

• 1 buljongtärning
• 4 msk tomatpuré
• 2 msk senap
• Oregano & basilika eller pizzakrydda

Gör så här

Om tiden medger kan man börja med att skala morötter som slantas, och ett grönt äpple som skärs i bitar och får ligga i vatten i väntan på att allt ska bli klart för ugnen. Men ibland hoppar jag över dom ingredienserna. Halvera löken och skiva upp halvorna. Koka upp morötterna en stund i vattnet så att dom precis börjar bli lite mjuka. Använd sedan kokvattnet och tillsätt buljong, puré, senap, kryddor och den skivade löken. Låt småputtra en liten stund.

Hyvla osten och skär skivorna så att dom är cirka 5-6 cm långa, skiva tomaterna tunt, skär snitt i falukorven. Lägg korven i en smord ungsform. Stoppa ner tomatskiva med en ostskiva i springorna. Ringla lite ketchup över alltihopa. Täck över sen med resten av ostskivorna. Lägg ner morötterna i botten och äpplet. Häll såsen över korven och ostskivorna och peta ner löken ifall den kommer ovanpå. Gratinera i 225 grader högt upp i ugnen. Servera kokt potatis till.