Skip to content

Chokladbollar

Tre olika varianter av chokladbollar. Det första receptet ger en klassisk chokladsmak och har pärlsocker eller kokos som en söt touch. Det andra receptet innehåller muscovadosocker, choklad och kaffe för en mer kraftfull smak, och täcks av kokosflingor. Det tredje receptet inkluderar riven choklad och farinsocker för en lyxigare och mer komplex smak, och rullas i kokos eller pärlsocker. Alla tre recepten är enkla att följa och ger dig goda och härligt chokladiga bollar.

Enkla chokladbollar med havreflingor

  • Ca 30 minuter + tid att kallna i kylen.

Ingredienser

  • 100 g smör
  • 90 g strösocker
  • 1 msk vaniljsocker
  • 2-3 msk kakao
  • 100-150 g havregryn, helst fina.
  • 3 msk kallt starkt kaffe
  • Pärlsocker eller Kokosflingor

Gör så här

  1. Mät upp smör och om möjligt låt bli varmt en stund innan du börjar baka.
  2. Tag fram en tallrik och häll ut pärlsocker på den. Ställ fram en burk att förvara bollarna i.
  3. Rör ihop med socker och vaniljsocker så det blandas ordentligt.
  4. Tillsätt kakaopulver och blanda noga.
  5. Häll i havregryn och kaffe och blanda igen.
  6. Börja forma bollar och rulla i pärlsocker och lägg i burken.
  7. Förvara i kylskåp.

Ankis bästa recept

Ingredienser

  • 100 gram smör gärna extrasaltat (bryn 50 gram)
  • 3 dl havregryn
  • 1,5 dl mörkt muscovadosocker
  • 1–2 tsk vaniljsocker
  • 2 msk kakao
  • 2 rutor finhackad mörk choklad
  • 1 rågad tsk kaffepulver upplöst i knappt 1 msk kokande vatten.

Gör så här

  1. Blanda alla ingredienser, se till att kaffet och det brynta smöret har svalnat innan du börjar.
  2. Rulla små bollar och låt degen vila i kylskåp cirka 15 minuter.
  3. Lägg ned dem i ett ganska smalt kärl (exempelvis en mugg) fyllt med kokos, skaka runt dem så att de täcks av kokosflingor.
  4. Avnjut bollarna rumstempererade för att få mesta möjliga smak.

Extra lyxiga chokladbollar

Recept för chokladbollar med riven choklad.

Ingredienser

  • 100 g smör
  • 45 g farinsocker
  • 45 g florsocker
  • 100 g fina havregryn (små flingor utan skal)
  • 13 g (2 msk) kakao
  • 25 gram riven mörk choklad
  • 1/2 tsk vaniljpulver
  • 1 msk kallt starkt kaffe (1/3 msk kaffepulver + vatten)
  • Kokos eller pärlsocker

Gör så här

  1. Rör samman margarin och socker till en porös konsistens.
  2. Tillsätt övriga ingredienser och arbeta ihop till en deg.
  3. Strö ut kokos eller pärlsocker på en tallrik.
  4. Forma degen till bollar och rulla dem i kokosen eller pärlsockret.
  5. Placera chokladbollarna i kylskåp eller sval och låt stelna.