Skip to content

Portionsglass i glas

Vad sägs om att skapa din alldeles egna, personliga portionsglass som enkelt serveras i en glasburk? Med en mängd olika variationer att välja mellan kan du skapa en efterrätt som är precis så söt, krämig och fyllig som du vill ha den.

Oavsett om du gillar klassiska smaker som vanilj, choklad och jordgubb eller mer unika smaker som lavendel, passionsfrukt och matcha, finns det en portionsglass för varje smaklök. Varje recept är avsett för en enda portion, vilket gör det enkelt att anpassa mängderna efter behov.

Det bästa av allt är att dessa portionsglassar är enkla att göra och tar bara några minuter att förbereda. Allt du behöver är en liten glasburk som rymmer ca 2,5 dl, vispgrädde, något sötningsmedel och de ingredienser som du vill använda för att smaksätta din glass.

Så varför inte överraska dina gäster med en personlig och handgjord efterrätt som de sent kommer att glömma? Oavsett om du serverar den som en söt avslutning på en middag eller som en uppfriskande efterrätt på en varm sommardag, kommer din hemlagade portionsglass säkert att bli en succé.

Lemon Curdglass

Det här är basreceptet, fler smaksättningar längre ned. Kom ihåg att smaka av innan du fryser ned, blandningen ska vara lite sötare än vad du vill att glassen ska vara.

Ingredienser

  • 1.5 dl vispgrädde 40%
  • 2 msk Lemon Curd
  • 1 tsk vaniljsocker
  • nypa salt

Kan ersätta 0.5 dl vispgrädde med mjölk istället.

Gör så här

  1. Häll upp grädde i glaset, tillsätt resten av ingredienserna.
  2. Blanda med sked och sätt på locket till burken.
  3. Skaka tills blandningen tjocknar lite.
  4. Ställ in i frysen någon timme eller tills den stelnat helt.
  5. Om du vill så kan du skaka burken varje kvart så fryser det jämnare och snabbare.

Alternativa smaksättningar

Vispgrädde och salt som ovan, övrigt ersätts enligt nedan:

Drottningsylt

  • 3 msk drottningsylt
  • 1 tsk vaniljsocker om inte sylten är söt nog

Honung

  • 1 msk flytande honung
  • 1 msk skivad mandel
  • 1 msk mörk sirap (rör ned lite försiktigt efter skakningen)

Mandelglass

  • 1 msk Farinsocker
  • 1 msk hackad mandel
  • 1 tsk kanel
  • 1 tsk vaniljsocker

Nutella

  • 1 msk Nutella eller hasselnötscreme
  • 1 msk hackade hasselnötter, rostade

Crème fraiche

  • 2 msk crème fraiche
  • 1 msk vaniljsocker

https://www.internationaldessertsblog.com/easy-australian-pavlova-dessert/