Kladdkakecookies

Sega goda chokladkakor man enkelt klickar ut på plåten.

Ugn 175 grader.

Ingredienser

• 100 g Mörk choklad 70%
• 100 g Smör
• 2 dl strösocker
• 1 dl ljus sirap
• 2 tsk vaniljsocker
• 2.5 dl vetemjöl
• 0.5 dl kakao
• 2 ägg
• flingsalt

Gör så här

1. Förvärm ugnen på 175 grader C.
2. Smält smör i en kastrull. Stäng av plattan när hälften av smöret smält och låt resten smälta i eftervärmen.
3. Häll ned chokladen i smöret och rör ihop.
4. Tillsätt sirap, socker, vaniljsocker, mjöl och kakao.
5. Rör ned äggen till en jämn smet.
6. Ställ smeten i kylskåpet tills den stelnat, ca 45 min.
7. Klicka ut bollar på bakplåt med hjälp av två matskedar. Kakorna flyter ut själva till ca 150% av bollens diameter.
8. Grädda i mitten av ugnen ca 8-12 minuter beroende på storleken av kakorna. De ska vara lite kladdiga i mitten.
9. Strö över lite flingsalt innan de svalnat.

[Källa] ICA Buffé 2022 Januari