Silviakaka
- Långpanna.
- Ugn 175 grader.
Ungefär som sockerkaka men godare!
Ingredienser
Kakan
- (1 st långpanna)
- 6 ägg
- 6 dl strösocker
- 3 dl vatten
- 6 dl vetemjöl
- 6 tsk bakpulver
Topping
- 200 g smör
- 2 dl strösocker
- 2 äggulor
- 4 tsk vaniljsocker
- 2-3 dl kokos
Gör så här
Sockerkaksbotten:
- Vispa ägg och socker riktigt poröst.
- Tillsätt vattnet, mjöl och bakpulver.
- Smöra en långpanna (minimum 40x40 cm) och "bröa" den med kokos.
- Häll smeten i långpannan och grädda 15-20 minuter i nedre delen av ugnen. (stickan ska komma ut torr)
- Låt svalna något.
Topping:
- Smält smöret och ta av det från plattan, rör i strösocker och vaniljsocker. Låt svalna något innan du tillsätter äggulorna.
- Bred toppingen över kakan och strö över kokos.
- Låt toppingen stelna innan du skär kakan.