Tzatziki

Tzatziki är en god kall sås som är enkel att göra och gott till det mesta, t.ex. grillat kött.

Tid: 15 minuter

6 portioner

Ingredienser

• 5 dl avrunnen yoghurt (finns att köpa färdig, t.ex. turkisk yoghurt eller matlagningsyoghurt)
• ½ - 1 slanggurka
• 1-2 vitlöksklyftor
• svartpeppar
• salt

Gör så här:

1. Riv gurkan grovt på rivjärn. Krama ur vattnet.
2. Blanda gurka, yoghurt och pressa över vitlök. Smaka av med svartpeppar och salt.
3. Låt helst stå kallt minst en timme innan servering.